週末飯日記


.26 2021 兄弟日々録 comment(6) trackback(0)

あっという間の金曜日ー
やっぱ間に祝日はいると全然違うねー
(ま、入らんくてもあっという間だけどもさ)

先週末のごはん、

まず金夜は、

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みんな大好きホイコーロー!

あ、そうそう。
副菜に焼きナスを出したのだけど…
前々から兄さんが、ナスを食べるとなんか口の中が変な感じがする、と言ってたり言ってなかったりだったのが、
ここ最近で如実になってきて(先週続けてこの焼きナスやナスのスープや味噌汁にナスをいれたりしたので)…
検査はしてないけど、ナスのアレルギーがあるのはほぼ確実となった。
こないだ少し唇が腫れて痒がってた。

ああ、また使えない食材が増えてしまった…
母はナス大好きなのにな…



そしてこちらは(卵使ってるからもちろん兄さんは食べない)、

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登校日で午前中は学校だったあっちゅんの土曜昼ごはん。

トロトロオムレツはあっちゅんのお好みではないので昔ながらの硬め焼き。

だがしかし。
口内炎ができていた彼はケチャップがしみて半分しか食べられず。
半分は母の胃袋へ…



それから土夜めしは、

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久々のオーソドックスからあげ!

もも肉の醬油味のフツーの唐揚げはなにげに久しぶり。
あ、今年初かも。

やっぱコレが一番うんまいね



翌日、日曜の昼ごはんは兄弟揃って、

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ツナ醬油パスタ(…と我が家で勝手に呼んでるモノ)。

確かもとはJUNAさんレシピだけど、それを究極まで材料減らして簡略化した我が家バージョン。
パスタ茹でて(我が家は専用容器でレンチン)、お湯を切って皿に入れ、ツナ缶を汁または油ごとダバーっとかけ、レモン汁(我が家はもちろんポッカレモン)を少量かけて、そこに醬油またはダシ醬油をダーッとお好み量かけるだけ。(好みでオリーブオイルかけても)

これがね、やみつきなうまさ。

特にあっちゅんが大好きでかなりの頻度でリクエストしてくる
(簡単だから自分で作れるように指導したいけど、湯切りが危ないのと非力ゆえツナ缶が自分で開けられないのよね…)

包丁不要、レンチンなら鍋すらいらないのにとっても美味しくっておすすめっす!



そんで日夜は、

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手巻き寿司!
マグロとホタテとスパムのみ!(一応キュウリも出したけどみんなそのまま食べた)
これでお正月の名残りの魚介が冷凍庫から全てなくなった…
(てかほんとはマグロはもう賞味期限過ぎてた)

ああ、ホタテは正月と言わずともまたすぐ買いたいなあーーー




そんなこんなでござんした。



ree
牡蠣出汁しょうゆっておいしそうなんですけど~~~。
いいなぁいいなぁ。

口内炎って辛いのよね。
私もよく出来る方だけど、父ちゃんが未経験で、辛さを分かってもらえないのも辛い。

茄子アレルギーか・・・。
って事はもしかしてトマトやキュウリは?
うちはアレルギーじゃないけど茄子嫌いなんだよね。
私と父ちゃんは大好きなのに。

あっちゅんのくちばし~~、グフッ💕
2021.02.27
怪人
クチバシ健在ばんざーい!
ホイコーロー美味しそう!今日の晩御飯にしてみようかな。
実はピーマンが手元にどっさりあって(貰い物)、でも子供たちが好きじゃないから殆ど使わなくて、困ってるのよね。
ナスもあんまり食べてくれない。(ラタトゥイユにするとしぶしぶ食べる)
ウチって結構好き嫌い多いのかしら。
2021.02.28
Q
食テローーー!!!
全部美味しそうだわ〜♡いいなぁいいなぁ♡
あらま茄子アレルギー…残念。茄子美味しいのにね。でもウチも私しか食べないから食卓には上がらないけど…寂しい…
ツナパスタ美味しそう〜!私はツナマヨ醤油をご飯に乗っけて食べるのが大好きだけど、そんな感じかしらね。
てか今無性にちくわ胡瓜が食べたい‼︎ 最後に持ってかれた‼︎
2021.02.28
ふうりんちゃ
>reeさん

めっちゃ美味しい!飲める!w
えー?!世の中に口内炎未経験の人が存在するなんて…!!!びっくりw

トマトとキュウリはいまのところ全然大丈夫(むしろ好物)なんですが、メロンとスイカがダメだから、特にキュウリはそのうち出る可能性はあるかもですねえー(^◇^;)
ほんと自分は好きなのに家族は食べないってめんどくさい!
2021.03.01
ふうりんちゃ
>怪人さん

回鍋肉、家庭用ならかんたんでお肉も野菜も摂れていいですよねー
本格的な味付けは家では難しいが。
ピーマン、子供が嫌いで大量にあるのつらい(^◇^;)
うちは兄さんが特にピーマン好きで、めんつゆに浸してチンしてバター溶かした「ピーマンのめんつゆバター煮」が大好物!
あとはピーマンの肉詰め?くらいしか思いつかないな、大量消費レシピは。がんばってー…
2021.03.01
ふうりんちゃ
>Qちゃんさん

テロテロー!
ほんとそれ…自分しか食べないの作るのは面倒だもんね、いくら好きでも。(次男坊も特に好きなわけではないので)
ツナマヨ醤油はおいしいね。ってかツナおにぎり美味しいもんね、うん。
ツナパスタ、マヨはないからもっとあっさり目だけど美味しいので是非おためしあれ!
あはは、ちくわきゅうり、子供達に一瞬で食べられたよw
2021.03.01

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